Bei der international ausgeschriebenen Käseprämierung „Mondial du Fromage“ hat das in Mäder beheimatete Unternehmen Käse Moosbrugger eine Auszeichnung in Gold erhalten.
Ausgezeichnet wurde die Käse-Kreation „Wäldergold Zirbenkäse“. Ein mit Zirbensamen affinierter Käse aus dem Bregenzerwald. Eine Besonderheit auf dem Käsemarkt, die jetzt auch von den Experten als solche ausgezeichnet wurde.
Geschäftsführer Stefan Fessler: „Wir sind in Frankreich für Käse-Spezialitäten bekannt, die Goldmedaille für unseren Zirbenkäse ist eine besondere Auszeichnung“. Der französische Markt ist neben Deutschland der wichtigste Exportmarkt von Moosbrugger.
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